Согласно новым исследованиям на мышах, ограничение калорийности, особенно в сочетании с физическими упражнениями, может сделать кости меньше и слабее.
В противоположность этому, физические упражнения на полной калорийной диете могут быть полезны для здоровья костей, считают исследователи.
Они описывают свое исследование и его результаты в недавней газете «Journal of Bone and Mineral Research».
«Эти результаты были для нас несколько неожиданными», — говорит старший автор исследования доктор Майя Стайнер, доцент медицины в Университете Северной Каролины в Чапел-Хилл.
«Предыдущие исследования на мышах, — продолжает она, — показали нам, что физические упражнения в сочетании с обычной калорийной диетой и даже высококалорийной диетой полезны для здоровья костей».
«Теперь мы понимаем, что это не относится к физическим упражнениям и диете с ограничением калорий», — добавляет она.
Здоровье костей и остеопороз
Кость не инертный материал, а очень живой, он постоянно обновляется.
Большинство людей могут свести к минимуму потерю костной массы, которая начинается примерно в третьем десятилетии их жизни.
Они могут делать это, выполняя регулярные физические упражнения, если они при этом не курят, не пьют слишком много алкоголя и обеспечивают достаточное количество витамина D и кальция в своем рационе.
Остеопороз возникает, когда формирование кости происходит слишком медленно. Состояние, которое, как правило, затрагивает женщин чаще, чем мужчин, ослабляет кости и повышает их вероятность перелома.
По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), остеопороз поражает около 25% женщин и 5% мужчин в возрасте 65 лет и старше.
Ученые предполагают, что остеопороз чаще встречается у женщин, потому что их кости, как правило, меньше и тоньше. Другая причина может заключаться в том, что менопауза вызывает внезапное падение эстрогена, гормона, который может защитить кость.
Доктор Стайнер предполагает, что новые результаты могут быть особенно актуальны для женщин, потому что с возрастом здоровье костей начинает ухудшаться естественным образом.
«Потребление калорий и физические упражнения могут сильно повлиять на прочность ваших костей и риск перелома», — предупреждает она.
Ограничение калорий и упражнения
В своем исследовании доктор Стайнер и его коллеги сосредоточились на жире костного мозга. Ученые не до конца понимают, как работает этот тип жира. Они подозревают, что он вреден для костей у людей и других млекопитающих.
Предыдущие исследования показали, что более низкий уровень жира в костном мозге обычно свидетельствует о хорошем здоровье костей.
В более ранней работе доктор Стайнер изучала, как потребление калорий связано с жиром в костном мозге, и как физические упражнения могут влиять на эту связь.
Эти исследования показали, например, что уровень жира в костном мозге повышается, когда избыточное потребление калорий приводит к ожирению.
Они также обнаружили, что когда мыши нормального веса и мыши с ожирением занимались физическими упражнениями, это вызывало снижение их жира в костном мозге и улучшало их плотность костной ткани.
Целью нового исследования было выяснить, что происходит с жиром костного мозга и здоровьем костей во время ограничения калорий.
Исследователи разделили мышей на две группы. Одну группу они кормили обычной диетой, а другой — диетой с ограничением калорий, содержащей на 30% меньше калорий, чем при обычной диете.
Мыши с ограниченной калорийностью получали добавки минералов и витаминов, так что потребление этих питательных веществ соответствовало потреблению мышей при обычной диете.
Затем команда снова разделила мышей на сидячие и тренировочные подгруппы и наблюдала за ними в течение 6 недель.
Это создало четыре группы мышей на четырех различных моделях диеты и физических упражнений:
обычная диета без упражнений,
диета с ограничением калорий без упражнений,
обычная диета с беговыми упражнениями,
диета с ограничением калорий с помощью беговых упражнений.
Негативное влияние на здоровье костей
Результаты показали, что хотя мыши с ограниченной калорийностью теряли вес, их уровень жира в костном мозге значительно повышался. Эти мыши также испытали уменьшение количества костной ткани.
Исследователи пришли к выводу, что потеря костной массы у мышей с ограничением калорий была вызвана только снижением калорийности, а не недостатком питательных веществ, поскольку у мышей было то же количество витаминов и минералов, что и у их обычных коллег.
Команда обнаружила, что, как и ожидалось в предыдущих исследованиях, добавление упражнений к ограничению калорий привело к сокращению жира в костном мозге. Однако это неожиданно также привело к снижению общего количества и качества кости.
Исследователи были удивлены, обнаружив, что в условиях ограничения калорий физические упражнения делают кости более хрупкими, а не более крепкими.
Они уже планируют дальнейшие исследования, чтобы лучше понять функцию жира костного мозга. В частности, они хотят узнать о лежащих в основе механизмах, которые заставляют диету и физические упражнения вызывать эффекты, которые они обнаружили.
«Глядя на это с человеческой точки зрения, даже нескольо более низкокалорийная диета, которая является очень питательной, может иметь негативные последствия для здоровья костей, особенно в сочетании с физическими упражнениями» — Доктор Майя Стайнер.
