В начале осени, когда рынки и магазины пестрят яркими плодами тыквы, специалисты рекомендуют включать ее в меню как можно чаще, — ведь это настоящий кладезь витаминов и мощная профилактика ряда серьезных недугов.
Тыква является уникальным плодом и мощным природным оксидантом не только потому, что содержит целый ряд полезных микроэлементов и, по сути, является поливитамином, но и тем, что практически все ее качества сохраняются даже в процессе термической обработки.
Не менее полезны и тыквенные семечки, только желательно заготавливать их самостоятельно. Причем, специалисты советуют их сушить, а не жарить.
«Тыква – это мощнейший антиоксидант, который не только замедляет процесс старения клеток, но и предотвращает появление онкозаболеваний. Причем, полезна как мякоть, так и семечки, которые, к слову, еще и предотвращают анемию. Я рекомендую тыкву всем, кто работает за компьютером, так как всего 3-4 порции тыквенной каши в неделю покрывают суточную потребность в витамине А, помогающим поддерживать зрение в норме.
Приятным открытием для женщин должно стать то, что тыква омолаживает кожу благодаря высокому содержанию витамина A, C, Е и цинка. А тыквенные семечки замедлят увядание кожи и появление морщин» — говорит врач.
Помимо этого, эксперт рекомендует хотя бы пару раз в неделю запекать тыкву, готовить тыквенную кашу или делать десерты из этого плода для детей. Особенно это актуально в сезон простуд, так как детский организм постоянно нуждается в дополнительной защите, а в тыкве содержаться все необходимые микроэлементы для укрепления иммунной системы и противодействия вирусам.
Для тех, кто пытается сбросить вес и постоянно сидит на диетах, печеная тыква должна стать одним из наиболее часто употребляемых продуктов. Клетчатка, содержащаяся в тыкве, улучшает работу пищеварительной системы организма и ускоряет метаболизм.
Еще один приятный бонус — употребление тыквы уменьшает уровень «плохого» холестерина, что помогает снизить риск развития атеросклероза, тромбозов, инфаркта и инсульта. А калий и магний помогают нормализовать работу сердечной мышцы, снизить артериальное давление и избавиться от тахикардии.
К тому же, при частом употреблении, благодаря высокому содержанию цинка, тыква в прямом смысле слова укрепляет кости и помогает избежать развития остеопороза и артрита.
