Кетогенная диета, которая богата жирами и содержит минимальные количества углеводов, может оказаться опасной для здоровья костей спортсменов. Участники нового исследования, которое опубликовано в журнале Frontiers in Endocrinology, профессионально занимались спортивной ходьбой.
Кетогенная диета быстро приводит к «сжиганию» запасов углеводов в организме, после чего основным источником энергии становятся жиры. Некоторые спортсмены обращаются к такой диете с расчетом на то, что это поможет улучшить спортивные результаты.
На то, что кето-диета может негативно влиять на плотность костей, указывали некоторые исследования, проведенные ранее. Например, у детей, которые следовали кето-диете для предупреждения приступов эпилепсии, наблюдалась тенденция к потере костной ткани.
Для нового исследования австралийские ученые наблюдали за группой спортсменов. Половина исследуемых (15 человек) выбрала придерживаться кето-диеты, вторая – своей обычной диеты, без ограничений в углеводах.
Ученые провели анализы крови участников до начала эксперимента, а затем – через три недели интенсивных тренировок на фоне соблюдения одной из диет.
Костная ткань активна: она постоянно меняет свою структуру в ответ на различные стимулы. Авторы исследования измеряли в крови участников уровни маркеров, которые связаны с распадом костной ткани, ее перестройкой и обменом веществ в ней.
В анализах спортсменов, которые следовали разным диетам, были обнаружены отличия. У участников, которые получали кето-диету, увеличились показатели маркеров распада костной ткани, а уровни маркеров формирования костей снизились. В крови участников второй группы показатели практически не изменились. То есть, кето-диета была связана с признаками повреждения костей.
«Мы предполагаем, что кето-диета может влиять на метаболизм костей из-за эффекта низкой доступности углеводов на некоторые гормоны, наряду с другими факторами», сказала NewYorkTimes Луиза Барк (Louise Burke), глава отдела спортивного питания Австралийского института спорта.
В этом исследовании ученые не проверяли плотность костной ткани непосредственно и не изучали изменения костей после трех недель эксперимента. Поэтому более продолжительные научные работы должны уточнить, насколько долгим и выразительным может быть эффект кето-диеты на кости спортсменов.
