Кости – это основа человеческого скелета, которая поддерживает форму тела и помогает ему двигаться.
При рождении скелет младенца состоит из более 300 костей. С возрастом некоторые из них срастаются между собой. Примерно к 25 годам у человека остается только 206 костей.
Кости растут, меняются и стареют вместе с организмом. Как сохранить их крепкими и здоровыми?
Зачем нужны кости?
Скелет придает телу форму и служит основой для прикрепления мышц, связок и сухожилий, которые вместе с костями создают двигательную систему организма.
Кроме того, кости защищают внутренние органы тела. Например, ребра создают щит вокруг легких, сердца и печени. А позвоночник защищает спинной мозг и поддерживает вертикальное положение тела.
Какие бывают кости?
Кости бывают длинные, широкие и короткие.
Длинные кости – это кости конечностей. У этих трубчатых костей есть цилиндрическая средняя часть и два конца, которые соединяются с другими костями при помощи суставов.
Широкие кости образуют стенки полостей для защиты внутренних органов: череп, грудная клетка, таз.
Короткие кости обычно имеют неправильную форму закругления или многогранность: позвонки, кости запястья или голеностопа.
Из чего состоят кости?
Большинство костей состоит из четырех основных частей.
Внешняя часть кости называется надкостницей. Это тонкий, но очень плотный слой, в котором располагаются нервы и кровеносные сосуды, питающие кости.
Плотное костное вещество – очень гладкое и тяжелое. Больше всего его в середине длинных трубчатых костей.
Губчатое костное вещество состоит из тонких пластинок, которые соединяются между собой и образуют множество полостей. Из этого вещества состоят головки костей. Им же заполнены пространства в плоских костях – например, ребрах.
Внутренние полости костей выстланы костным мозгом. Наиболее распространен желтый или жировой костный мозг, который чаще всего встречается в трубчатых костях.
В плоских костях преобладает красный костный мозг, производящий новые клетки крови для организма.
Из чего состоит костная ткань?
Основа кости – это коллагеновые волокна, пропитанные минеральными веществами.
Эти волокна располагаются продольными и поперечными слоями, образовывая пластинки, между которыми расположены костные клетки – остеоциты.
Как живет костная ткань?
Кости постоянно меняются: в них появляются новые клетки и разрушаются старые. Когда человек молод, его организм вырабатывает новую костную ткань быстрее, чем разрушается старая. Так увеличивается костная масса.
Большинство людей достигает пика костной массы в возрасте 30 лет. Когда человек становится старше, восстановление костной ткани продолжается, но медленнее, чем потеря.
Чем больше костной массы было накоплено в молодом возрасте, тем медленнее идет ее потеря – развитие остеопороза.
Что влияет на здоровье костей?
Есть факторы, способствующие разрушению костей, на которые человек повлиять не может: пол, возраст, наследственность и различные заболевания.
Однако здоровье костей во многом зависит от образа жизни человека:
1. Количество кальция в рационе. Диета с низким содержанием кальция способствует уменьшению плотности костей, ранней потере костной массы и повышенному риску переломов.
2. Уровень физической активности. У людей, ведущих сидячий образ жизни, плотность костной ткани ниже, а риск переломов – выше. Активное движение, наоборот, способствует росту клеток костной ткани.
3. Употребление табака и алкоголя. Этанол и никотин ухудшают усвоение организмом кальция и способствуют разрушению костей.
4. Пищевое поведение. Люди, соблюдающие несбалансированные диеты, а также страдающие анорексией или булимией, подвергаются риску потери костной массы.
5. Избыток соли. Избыток натрия в рационе может способствовать потере кальция костной тканью.
6. Злоупотребление сладкой газировкой. Чтобы сбалансировать избыток фосфатов, поступающий в организм с «шипучкой», из костей вымывается кальций.
Как сохранить кости здоровыми?
1. Включите в свой рацион достаточное количество продуктов, содержащих кальций: молочные продукты, брокколи, рыбу, соевые продукты. Если ваши пищевые привычки не позволяют получить достаточно кальция, посоветуйтесь с врачом – он назначит витаминный комплекс.
2. Потребляйте достаточно витамина D. Его можно найти в жирной рыбе и яичном желтке.
3. Включите физическую активность в ежедневное расписание. Бег, ходьба, подъем по лестнице – эти нагрузки сокращают потерю костной массы. Они также улучшают координацию движений и чувство равновесия, что позволяет избежать падений и переломов костей.
4. Откажитесь от алкоголя и никотина.
5. Ограничивайте потребление соли и сладкой газировки. Придерживайтесь здоровой сбалансированной диеты, богатой белком – важным строительным материалом для костной ткани. Узнайте, как выбрать белок и сколько соли можно позволить себе без ущерба для здоровья.
Самое важное
Кости – это основа человеческого скелета. Они позволяют телу двигаться и поддерживать постоянную форму. Со временем костная масса теряется, и развивается остеопороз.
Чтобы сохранить кости здоровыми как можно дольше, надо сбалансированно питаться, много двигаться и отказаться от вредных привычек.
