Получить наиболее престижное кулинарное образование в школе Ле Кордон Блю можно в Канаде. Ведь один из филиалов школы расположен в Оттаве. Самую необходимую информацию об этом учебном заведении предоставили эксперты сайта http://a-priori.kiev.ua/le-cordon-bleu-shkola-kulinarii/.
Канадское отделение академии расположилось в столице, в красивом районе с богатой природой. Школа в Оттаве была открыта ещё в 1988 году. А сегодня это очень популярное учебное заведение среди местных и иностранных студентов. Здесь обучают по таким направлениям: кондитерское дело, кулинария, выпечка. Выпускники школы становятся сотрудниками всемирно известных ресторанов или же открывают своё дело.
Преимуществами школы является то, что там практически все занятия происходят на кухне, все техники отрабатываются на практике. Здесь предоставляется всё необходимое для обучения: продукты, инструменты. Все аудитории оснащены современным профессиональным оборудованием.
Отличных результатов добиваются студенты также благодаря тому, что занятия проводят шеф-повары, которые работали в известнейших ресторанах мира.
Программы обучения в Le Cordon Bleu Ottawa
Чтобы получить диплом академии Le Cordon Bleu Ottawa необходимо пройти три уровня обучения: начальный, средний и продвинутый. Длительность каждого из них – один семестр. Правда, первый уровень можно пройти по ускоренной программе, за пять недель. По окончанию каждого этапа выдаются сертификаты. Обучение осуществляется по таким направлениям: «Кулинария», «Кондитерское искусство», «Кулинария и кондитерское искусство».
Здесь есть и такая программа, которая позволяет на высоком уровне освоить кондитерское и кулинарное искусство за 10 месяцев. Профессиональное образование по этой программе включает не только изучение теории и освоение практических навыков в академии, а и стажировку в одном из лучших ресторанов Канады Signatures.
Стоит отметить, что основой всех программ обучения является французская кухня.
Успешно здесь проводятся и мастер-классы, семинары, где все желающие за 1-4 дня могут научиться применять разные специи, готовить некоторые блюда, десерты, получить другие навыки.
Для того чтобы поступить в Le Cordon Bleu Ottawa необходимо предоставить документ о получении среднего образования, а также подтвердить хорошие знания английского языка сертификатом IELTS 5,5. Абитуриенту не может быть менее 18 лет.
