Доктор медицинских наук, директор Самарского НИИ диетологии и диетотерапии Михаил Гинзбург назвал продукт, который может защитить от рака и укрепляет кости. Об этом он сообщил в эфире программы «О самом главном».
Гинзбург заявил, что одним из самых полезных продуктов является горох. В нем много полезных веществ, в том числе белка и кремния, которые укрепляют кости, суставы и связки, а также влияют на процесс омоложения.
Доктор отметил, что горох может стать продуктом для профилактики рака. В нем есть никотиновая кислота, которая защищает стенки сосудов и обладает противовоспалительным действием. Кроме того, он улучшает память и благоприятно влияет на нервную систему и мозг благодаря витамину В1.
В кожуре гороха содержатся аскорбиновая кислота и пищевые волокна. Они помогают нормализовать уровень сахара в крови.
При этом, из-за употребления бобовых может возникнуть метеоризм. Если вы покупаете стручковый горох, выбирайте те, у которых есть насыщенный зеленый цвет и нет белых пятен. Сухой горох должен быть небольшого размера зеленого или ярко-оранжевого цвета.
