Сегодня термин «пробиотик» употребляют так часто, что международная группа экспертов решила по-новому взглянуть на то, чем же являются пробиотики на самом деле.
Большая часть современных исследований пробиотиков ориентирована на изучение определенных видов бактерий, которые могут оказывать полезное воздействие на здоровье человека. Недавно международная группа исследователей рассмотрела научные доказательства пользы пробиотических микроорганизмов и пришла к выводу, что большинство штаммов таких бактерий поддерживают здоровье пищеварительной системы.
Тем не менее, доказательств того, пробиотики приносят пользу для других органов и систем организма человека, не было собрано достаточно, или результаты соответствующих исследований не были столь убедительны. Например, многие исследования показали, что различные пробиотики могут воздействовать на иммунную функцию по-разному. Но поскольку функции иммунной системы невероятно разнообразны, очень трудно определить пользу тех или иных пробиотиков.
Исследователи рекомендовали также ограничить употребление термина «пробиотики». Даже если вид бактерий имеет лечебный потенциал, он не должен указываться как пробиотик, пока его эффективность не будет доказана в исследованиях. Прежде всего, они имеют в виду множество видов бактерий, содержащихся в йогуртах или кефире (и других кисломолочных напитках). По мнению ученых, будет более уместно называть эти продукты «источниками живых культур», а не источниками пробиотиков.
