Мы разберемся с двумя опасностями, которыми грозит еда костям и суставам. Это отложение солей и вымывание кальция. И то, и другое очень опасно и может привести к серьезным проблемам. Отложение солей, например, может полностью лишить сустав подвижности, а недостаток кальция грозит не только переломами, но и разрушением зубов.
Самые опасные продукты для костей и суставов это алкоголь и соль. Алкогольные напитки причиняют вред всему организму, в том числе, костям. Чтобы «переварить» алкоголь, организму нужно очень много воды. Он забирает жидкости из многих органов, а при этом в большом количестве вымывается кальций. Соль, если вы слишком ею злоупотребляете, не только может «отложиться» на ваших суставах, но также способствует вымыванию кальция из организма.
Кстати, увлекаться не стоит любыми напитками – пейте столько, сколько нужно, ведь вместе с избытком жидкости, бактериями и продуктами жизнедеятельности из организма вымывается и кальций. Особенно осторожно нужно относиться к кофе. Этот напиток не следует употреблять без меры – в нем также содержатся вещества, вымывающие кальций.
Кроме того, нарушать усвоение кальция могут множество продуктов. Лучше всего кальций усваивается вместе с витаминами D и K, а вот витамин А может ему помешать. Также кальций не слишком хорошо усваивается, если вы кушаете слишком много белка или клетчатки.
