Если вы хотите избавиться от лишних килограммов, то кефир вместо привычного ужина отлично поможет справиться с этой задачей.
Во-первых, кефир эффективно нормализует работу желудочно-кишечного тракта, восстанавливает микрофлору кишечника (например, после принятия антибиотиков), способствует профилактике колитов и запоров.
Во-вторых, кефир содержит белок, являющийся основным строительным материалом нашего организма.
В-третьих, этот напиток стимулирует иммунитет, предотвращая тем самым, в частности, хроническую усталость и сбои в работе нервной системы.
В-четвертых, содержит кальций, который, как известно, укрепляет кости. Причем кальций из кефира усваивается намного лучше, чем из молока.
В-пятых, благодаря регулярному употреблению кефира снижается уровень холестерина в крови, что содействует предотвращению сердечнососудистых заболеваний.
В-шестых, кефир снижает риск развития опухолей толстого кишечника и прямой кишки, в том числе — рака.
В-седьмых, кислая среда, которую кефир создает в желудке, улучшает усвоение кальция, железа, витамина D и всех питательных веществ.
Важно также знать, что кефир должен быть исключительно свежим. Через несколько дней хранения кефир может действовать не как слабительное, а наоборот – провоцировать запоры.
Разгрузочный день на кефире поможет добиться ощущения легкости. В этот день следует потреблять только 1,5 л хорошего нежирного кефира: по 0,5 стакана с промежутками в несколько часов.
